Carnes e Caça

Cataplana de galinha com ameijoas ou conquilhas
Olívia Tengarrinha

Feijoada de porco preto
Kay Goden

Rojões de porco bísaro à moda do Minho
Deolinda Campelo

Pezinhos de Coentrada
Paulo Jorge Canelas Gaminha

Tripas aos Molhos
Paula Cristina Ferreira Pinto

Almofadinhas de Pato com Cebolinho e Amêndoa Torrada
Rita de Melo Franco

Estufadinho de novilho ao vinho
Oscar Henriques

Ossobuco ao vinho do Porto
Anabela Pinto

Capão recheado
José Ribeiro

Barriga de porco crocante, assada lentamente com migas de grelos e alheira
Paulo Castro